エコ政宗 - 自然を美味しく、体にも優しく、安全安心を宮城からお届けします。グリーンパール納豆本舗

エコ政宗



eco政宗は 最高級北海道産小粒大豆の中から さらに厳選に厳選を重ねた豆のみを使用して作っています。炊きあげる水は、蔵王山系の水を備長炭と逆浸透膜で純粋濾過して常に一定品質の状態でふんだんに使用しています。当社の納豆造りは、素材や生産工程で使用される物一つ一つを大切に考えております。納豆の熟成を左右する納豆菌は、創業以来の経験の中で理想の商品に仕上げるために 独自に活性化させた`純粋稲わら納豆菌`を使用しています。その納豆菌の長所を最大限に生かすために機械に頼らず、職人達の五感だけをたよりにその日の気温湿度にマッチした炊きあげや発酵の温度と時間を決めています。eko政宗は、手を汚さず容器をリサイクル出来るように新開発したエコ容器を採用することにより 従来までの容器では進めることが出来なかった「もう一歩先までの熟成」を偶然にも実現してしまいました。その事は環境に考慮しようと努力したことに対しての自然からの「ご褒美」だと受け止めております。

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